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蝦蟹養(yǎng)殖中如何正確應(yīng)用微生態(tài)制劑
來源： 作者： 發(fā)布日期：2018-09-16 訪問次數(shù)：4271
據(jù)《當代水產(chǎn)》雜志訊，隨著健康無公害養(yǎng)殖的普及和推廣，微生態(tài)制劑以其無毒害、無殘留等優(yōu)點，越來越受養(yǎng)殖生產(chǎn)者的青睞，為了使養(yǎng)殖者進一步合理正確地使用微生態(tài)制劑，筆者現(xiàn)將其作用及使用簡介如下，供廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶參考。
一、微生態(tài)制劑的作用原理
1、維持蝦蟹體內(nèi)外微生態(tài)系統(tǒng)平衡：蝦蟹腸道內(nèi)天生存有一定數(shù)量的微生物種群，并處于一定的動態(tài)平衡之中，當機體受到各種不良因素，如受飼料變化、環(huán)境溫度變化以及長期使用抗生素等的影響，這種平衡就會失去，原有優(yōu)勢種群發(fā)生變化，造成蝦蟹機體抵抗力下降。這時通過拌服含有微生態(tài)制劑的餌料，讓有益微生物在腸道內(nèi)大量增殖，通過產(chǎn)生代謝產(chǎn)物和類抗生素物質(zhì)，降低腸道pH值，以及與有害微生物競爭養(yǎng)分，能起到抵御致病微生物產(chǎn)生和繁衍的作用，從而保持和恢復腸道內(nèi)微生態(tài)系統(tǒng)的平衡。
2、合成酶和維生素：某些微生態(tài)制劑在蝦蟹體內(nèi)可產(chǎn)生各種消化酶并合成多種維生素、氨基酸、促生長因子等，分泌活性物質(zhì)，參與能量和維生素代謝，促進蝦蟹對飼料的利用。有些酶類在蝦蟹腸道內(nèi)含量較少，甚至根本無法合成，產(chǎn)生這些酶類的有益微生物對保證蝦蟹的生命活動起著重要作用。
3、拮抗和保護作用：有些有益微生物在蝦蟹腸內(nèi)迅速繁殖，能和病原微生物競爭腸內(nèi)的定居部位，抑制病原微生物附著在腸細胞壁上，與病原微生物發(fā)生競爭性拮抗作用，從而保護腸道微生態(tài)系統(tǒng)的平衡。
4、增強機體免疫力：某些有益微生物能使蝦蟹機體免疫器官的發(fā)育加快，T.B.淋巴細胞的數(shù)量增多，從而提高蝦蟹體液免疫與細胞免疫水平。
5、生物奪氧競爭：蝦蟹腸道內(nèi)的正常微生物菌群以厭氧微生物為主，當某些好氧性有益微生物以孢子狀態(tài)進入消化道后，迅速增殖，消耗腸內(nèi)大量氧氣，使腸內(nèi)氧氣濃度下降，造成有助于厭氧微生物生長、不利于好氧致病微生物生長的環(huán)境，同時恢復正常的體內(nèi)微生態(tài)平衡，達到防病治病和促進生長的目的。
6、降低有害物質(zhì)的產(chǎn)生：蝦蟹腸道內(nèi)大腸桿菌等有害微生物活動增強時會導致蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨、胺和其他有害物質(zhì)，由于微生態(tài)制劑能明顯降低腸道中大腸桿菌、沙門氏菌等有害微生物的數(shù)量，從而減少氨及其它腐敗物質(zhì)的過多產(chǎn)生，使糞臭氣減少。另外，有益微生物能利用水環(huán)境中過多的有機物合成菌體物質(zhì)，從而降低環(huán)境中氨氮、亞硝酸氮、硫化氫等有害物質(zhì)含量，凈化養(yǎng)殖水環(huán)境。
二、微生物制劑的使用實例
1、培水：在蝦蟹放養(yǎng)前10天左右，用100倍復合微生物制劑稀釋液均勻潑灑池塘，凈化環(huán)境，放苗前3天，再用濃度為每立方米20毫升的復合微生物制劑稀釋液潑灑水面，使水中的有益微生物種群形成優(yōu)勢種群，有助于蝦蟹下塘就能適應(yīng)生長。
2、調(diào)水：水質(zhì)突變、蝦浮游水面時，用復合微生物制劑每畝1.5千克拌2千克紅糖化水后進行全池潑灑。一般情況，每半個月用復合微生物制劑每畝1～1.5千克稀釋后全池潑灑，具體視水質(zhì)情況調(diào)整潑灑時間和用量。
3、拌喂：每隔10～15天，用100倍～200倍復合微生物制劑稀釋液噴灑飼料，稍加拌和使其均勻后，馬上投喂。
4、改底：當蝦蟹池底發(fā)生惡化時，畝可施用5千克的光合細菌配合沸石粉30千克，情況嚴重的可施用2次；pH值偏高時，可施用降堿菌（醋酸菌及乳酸菌制劑）；水色發(fā)紅、發(fā)白、發(fā)黑，可先施用每立方米0.5克二氧化氯，3小時后加水，下午施用沸石粉、晚上開動增氧機，72小時后施用枯草芽孢桿菌；抑制絲狀藻，每畝施用5千克的光合細菌，配合使用活性黑土處理水質(zhì)，再施用細胞藻類生長素快速肥水。
三、微生物制劑使用注意事項
1、要長期使用。微生物制劑的預(yù)防效果好于治療效果，其作用發(fā)揮較慢，長期使用方能達到預(yù)期的效果。
2、要盡早使用。通過先入菌的大量繁殖，形成優(yōu)勢種群，減少或阻礙病原菌的定居。
3、要采用適當?shù)姆椒斑m時使用。有些微生物制劑可全池潑灑，有的作為飼料添加劑，有的可與其他物質(zhì)混合使用。要選擇好投放時間，如光合細菌及硝化細菌投放時最好和沸石粉混合使用；而芽孢桿菌則須在水瘦時使用，因其能迅速利用大分子有機物質(zhì)，同時能將有機物質(zhì)礦化生成無機鹽，從而為單細胞藻類繁殖提供營養(yǎng)，維持穩(wěn)定的水色。
4、禁止與抗生素、消毒殺菌藥或具有抗菌作用的中草藥同時使。
5、施用時注意菌體活力及菌體數(shù)量。一般要求含每毫升3億個以上的活菌體，且活力強，同時注意制劑的保存期，隨著保存期的延長，活菌數(shù)量逐漸減少，故保存期不宜過長，并且打開包裝后盡快使用。
6、有的微生物制劑在使用前要活化培養(yǎng)。活化能讓微生物迅速“復活”，活菌數(shù)量成倍增加，也能使菌迅速適應(yīng)池塘水質(zhì)條件，如芽孢桿菌使用前要采用本池水加上少量的紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時后即可潑灑，這樣活化的芽孢桿菌繁殖速度快，可提高使用效率。
7、注意一些不利因素的影響。如溫度、pH值。硝化細菌在pH值低于7或高于8.5的水體中繁殖速度會受到一定的影響，最適范圍為7.8～8.2，所以要控制好水體中的pH值，以利于有益微生物的生長。
一、微生態(tài)制劑的作用原理
1、維持蝦蟹體內(nèi)外微生態(tài)系統(tǒng)平衡：蝦蟹腸道內(nèi)天生存有一定數(shù)量的微生物種群，并處于一定的動態(tài)平衡之中，當機體受到各種不良因素，如受飼料變化、環(huán)境溫度變化以及長期使用抗生素等的影響，這種平衡就會失去，原有優(yōu)勢種群發(fā)生變化，造成蝦蟹機體抵抗力下降。這時通過拌服含有微生態(tài)制劑的餌料，讓有益微生物在腸道內(nèi)大量增殖，通過產(chǎn)生代謝產(chǎn)物和類抗生素物質(zhì)，降低腸道pH值，以及與有害微生物競爭養(yǎng)分，能起到抵御致病微生物產(chǎn)生和繁衍的作用，從而保持和恢復腸道內(nèi)微生態(tài)系統(tǒng)的平衡。
2、合成酶和維生素：某些微生態(tài)制劑在蝦蟹體內(nèi)可產(chǎn)生各種消化酶并合成多種維生素、氨基酸、促生長因子等，分泌活性物質(zhì)，參與能量和維生素代謝，促進蝦蟹對飼料的利用。有些酶類在蝦蟹腸道內(nèi)含量較少，甚至根本無法合成，產(chǎn)生這些酶類的有益微生物對保證蝦蟹的生命活動起著重要作用。
3、拮抗和保護作用：有些有益微生物在蝦蟹腸內(nèi)迅速繁殖，能和病原微生物競爭腸內(nèi)的定居部位，抑制病原微生物附著在腸細胞壁上，與病原微生物發(fā)生競爭性拮抗作用，從而保護腸道微生態(tài)系統(tǒng)的平衡。
4、增強機體免疫力：某些有益微生物能使蝦蟹機體免疫器官的發(fā)育加快，T.B.淋巴細胞的數(shù)量增多，從而提高蝦蟹體液免疫與細胞免疫水平。
5、生物奪氧競爭：蝦蟹腸道內(nèi)的正常微生物菌群以厭氧微生物為主，當某些好氧性有益微生物以孢子狀態(tài)進入消化道后，迅速增殖，消耗腸內(nèi)大量氧氣，使腸內(nèi)氧氣濃度下降，造成有助于厭氧微生物生長、不利于好氧致病微生物生長的環(huán)境，同時恢復正常的體內(nèi)微生態(tài)平衡，達到防病治病和促進生長的目的。
6、降低有害物質(zhì)的產(chǎn)生：蝦蟹腸道內(nèi)大腸桿菌等有害微生物活動增強時會導致蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨、胺和其他有害物質(zhì)，由于微生態(tài)制劑能明顯降低腸道中大腸桿菌、沙門氏菌等有害微生物的數(shù)量，從而減少氨及其它腐敗物質(zhì)的過多產(chǎn)生，使糞臭氣減少。另外，有益微生物能利用水環(huán)境中過多的有機物合成菌體物質(zhì)，從而降低環(huán)境中氨氮、亞硝酸氮、硫化氫等有害物質(zhì)含量，凈化養(yǎng)殖水環(huán)境。
二、微生物制劑的使用實例
1、培水：在蝦蟹放養(yǎng)前10天左右，用100倍復合微生物制劑稀釋液均勻潑灑池塘，凈化環(huán)境，放苗前3天，再用濃度為每立方米20毫升的復合微生物制劑稀釋液潑灑水面，使水中的有益微生物種群形成優(yōu)勢種群，有助于蝦蟹下塘就能適應(yīng)生長。
2、調(diào)水：水質(zhì)突變、蝦浮游水面時，用復合微生物制劑每畝1.5千克拌2千克紅糖化水后進行全池潑灑。一般情況，每半個月用復合微生物制劑每畝1～1.5千克稀釋后全池潑灑，具體視水質(zhì)情況調(diào)整潑灑時間和用量。
3、拌喂：每隔10～15天，用100倍～200倍復合微生物制劑稀釋液噴灑飼料，稍加拌和使其均勻后，馬上投喂。
4、改底：當蝦蟹池底發(fā)生惡化時，畝可施用5千克的光合細菌配合沸石粉30千克，情況嚴重的可施用2次；pH值偏高時，可施用降堿菌（醋酸菌及乳酸菌制劑）；水色發(fā)紅、發(fā)白、發(fā)黑，可先施用每立方米0.5克二氧化氯，3小時后加水，下午施用沸石粉、晚上開動增氧機，72小時后施用枯草芽孢桿菌；抑制絲狀藻，每畝施用5千克的光合細菌，配合使用活性黑土處理水質(zhì)，再施用細胞藻類生長素快速肥水。
三、微生物制劑使用注意事項
1、要長期使用。微生物制劑的預(yù)防效果好于治療效果，其作用發(fā)揮較慢，長期使用方能達到預(yù)期的效果。
2、要盡早使用。通過先入菌的大量繁殖，形成優(yōu)勢種群，減少或阻礙病原菌的定居。
3、要采用適當?shù)姆椒斑m時使用。有些微生物制劑可全池潑灑，有的作為飼料添加劑，有的可與其他物質(zhì)混合使用。要選擇好投放時間，如光合細菌及硝化細菌投放時最好和沸石粉混合使用；而芽孢桿菌則須在水瘦時使用，因其能迅速利用大分子有機物質(zhì)，同時能將有機物質(zhì)礦化生成無機鹽，從而為單細胞藻類繁殖提供營養(yǎng)，維持穩(wěn)定的水色。
4、禁止與抗生素、消毒殺菌藥或具有抗菌作用的中草藥同時使。
5、施用時注意菌體活力及菌體數(shù)量。一般要求含每毫升3億個以上的活菌體，且活力強，同時注意制劑的保存期，隨著保存期的延長，活菌數(shù)量逐漸減少，故保存期不宜過長，并且打開包裝后盡快使用。
6、有的微生物制劑在使用前要活化培養(yǎng)。活化能讓微生物迅速“復活”，活菌數(shù)量成倍增加，也能使菌迅速適應(yīng)池塘水質(zhì)條件，如芽孢桿菌使用前要采用本池水加上少量的紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時后即可潑灑，這樣活化的芽孢桿菌繁殖速度快，可提高使用效率。
7、注意一些不利因素的影響。如溫度、pH值。硝化細菌在pH值低于7或高于8.5的水體中繁殖速度會受到一定的影響，最適范圍為7.8～8.2，所以要控制好水體中的pH值，以利于有益微生物的生長。
